七月二日所佔篇幅資料較少，故將此資料分批存放此日，另外要看哪種飲品與數量請參考連結，網頁放置過多資料會當，非常抱歉
2011/06/03 http://mag.udn.com/mag/news/storypage.jsp?f_ART_ID=322659
【聯合新聞網／整理報導】
開元食品代售金吉王之衛生署公告15項污染品回收統計詳細資料(2011.03~2011.05)
客戶名稱
101咖啡
101迎風城
A-Li
DS音樂餐廳新生#
i-T咖啡
LOTUS
NANI日式輕食
NYBAGEL京站1F#
RICH-COFFEEX
三色旗
三德觀光大飯店(股)
三澧MOMO牧場-京站4F#
三澧中山#
2011年7月2日
2011年6月15日
塑化剂影响烘焙业 企业猛推“零添加”
http://news.klhpw.com/?action-viewnews-itemid-15857-page-2
2011-06-15 10:24 来源： 快乐烘焙网 浏览72次
记者走访市场发现，不少老字号还增加了不少零添加菜品。
又一顺的山椒鳕鱼，看似日常生活中简单的鳕鱼搭配山椒的组合，却要用到至少两种辣椒的融合调味。又一顺厨师长、高级烹饪技师田胜师傅告诉记者：“这道菜需要用辣度较高的辣椒品种提辣，用辣香突出的辣椒品种提香，再搭配上花椒的鲜麻口感。经过近百次的尝试，才确定了最合适的比例。绝不会用别的非法添加物"速成"”。
此外，鸿宾楼的“花好月圆”、烤肉宛的“纯净的梦”、西来顺的香辣板筋、马凯餐厅长椿街店的口味羊排等原料“简单”的菜品，也同样受到关注。烤肉宛的烧汁香油鱼，用特制的烧汁搭配上香油独特的韵味，为鱼肉菜肴添了新口味。
砂锅居也推出了用半原生态原料烹制的西施豆腐有机鱼，还有曲园酒楼的蒜香鹿肉筋，烹制成菜，别具一格。
所用原料“北京本地产”
塑化剂风波令台产食品遭遇信心危机。不过，北京市民稍感安心的是，在京的部分台湾烘焙店餐饮店均表示“食品原料已全部本地化，没有受到塑化剂污染”。
据报道，由于台湾老牌食品供应商开元公司曾从“染毒”的金果王公司进货，导致大批下游客户受牵连，已知约千家餐饮企业受影响，其中包括圆山、福华、欣叶、西堤牛排等知名酒店和餐厅。而台湾烘焙糕饼业也被塑化剂波及，昱伸香料公司曾将掺有塑化剂的香料销往台北市、台中市供烘焙业者制作面包。
85度C、元祖等台湾品牌面包坊表示：在大陆所用原料均为本地生产，没有受到塑化剂污染影响。
“我们一直正常营业，生意没受什么影响”，在京开店的台湾“85度C”面包坊相关人员告诉记者，85度C在大陆有自己的原料加工厂，北京各门店所用的原料都是在大兴工厂生产，直接运到店里，没有受台湾塑化剂的影响。
台湾王品集团旗下的西堤牛排店人员也表示，该店在食品加工风味上与台湾当地保持一致，但原材料不一样，都是本地提供，否则“从台湾运过来，成本太高了”。
统一、康师傅澄清称“内地产品安全”。统一企业有关负责人表示，“统一在内地有自己的产品生产加工地，目前公司没有和台湾那边企业建立采购形式和业务往来。”康师傅也强调，大陆销售的任何饮料产品，都是在大陆生产的，与台湾没有任何关系。
2011-06-15 10:24 来源： 快乐烘焙网 浏览72次
记者走访市场发现，不少老字号还增加了不少零添加菜品。
又一顺的山椒鳕鱼，看似日常生活中简单的鳕鱼搭配山椒的组合，却要用到至少两种辣椒的融合调味。又一顺厨师长、高级烹饪技师田胜师傅告诉记者：“这道菜需要用辣度较高的辣椒品种提辣，用辣香突出的辣椒品种提香，再搭配上花椒的鲜麻口感。经过近百次的尝试，才确定了最合适的比例。绝不会用别的非法添加物"速成"”。
此外，鸿宾楼的“花好月圆”、烤肉宛的“纯净的梦”、西来顺的香辣板筋、马凯餐厅长椿街店的口味羊排等原料“简单”的菜品，也同样受到关注。烤肉宛的烧汁香油鱼，用特制的烧汁搭配上香油独特的韵味，为鱼肉菜肴添了新口味。
砂锅居也推出了用半原生态原料烹制的西施豆腐有机鱼，还有曲园酒楼的蒜香鹿肉筋，烹制成菜，别具一格。
所用原料“北京本地产”
塑化剂风波令台产食品遭遇信心危机。不过，北京市民稍感安心的是，在京的部分台湾烘焙店餐饮店均表示“食品原料已全部本地化，没有受到塑化剂污染”。
据报道，由于台湾老牌食品供应商开元公司曾从“染毒”的金果王公司进货，导致大批下游客户受牵连，已知约千家餐饮企业受影响，其中包括圆山、福华、欣叶、西堤牛排等知名酒店和餐厅。而台湾烘焙糕饼业也被塑化剂波及，昱伸香料公司曾将掺有塑化剂的香料销往台北市、台中市供烘焙业者制作面包。
85度C、元祖等台湾品牌面包坊表示：在大陆所用原料均为本地生产，没有受到塑化剂污染影响。
“我们一直正常营业，生意没受什么影响”，在京开店的台湾“85度C”面包坊相关人员告诉记者，85度C在大陆有自己的原料加工厂，北京各门店所用的原料都是在大兴工厂生产，直接运到店里，没有受台湾塑化剂的影响。
台湾王品集团旗下的西堤牛排店人员也表示，该店在食品加工风味上与台湾当地保持一致，但原材料不一样，都是本地提供，否则“从台湾运过来，成本太高了”。
统一、康师傅澄清称“内地产品安全”。统一企业有关负责人表示，“统一在内地有自己的产品生产加工地，目前公司没有和台湾那边企业建立采购形式和业务往来。”康师傅也强调，大陆销售的任何饮料产品，都是在大陆生产的，与台湾没有任何关系。
2011年6月7日
開元登全版廣告 澄清非金果王共犯
http://tw.nextmedia.com/rnews/article/SecID/105/art_id/36613/IssueID/20110607
2011年06月07日 14:40 蘋果即時
開元食品在塑毒風暴中成為檢方追查重點。開元食品今天在報上刊登全版廣告，發表3點聲明，強調開元所製的5大類食品和戀奶球完全不含可塑劑，衛生署將開元誤植為污染廠商，導致客戶恐慌，並強調非金果王之共犯，更無遭罰15萬元。
開元嚴正聲明，衛生署所公告被塑化劑污染廠商及品項名單中，將金果王所製造的產品「誤植」為開元之產品，造成開元名譽受損。開元產品所銷售的「金果王濃縮汁」，在金果王無法提出檢驗證明時，已於上月24日主動通知客戶下架回收，且在26日衛生署公告「金果王濃縮汁」遭污染前，已在各營業據點下架回收，並非刻意隱匿，更非金果王共犯。
2011年6月4日
波及餐飲上千家 開元毒汙飯店、園區
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110604/4/2sq1j.html
更新日期:2011/06/04 02:50 陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／
中國時報【陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／綜合報導】
塑化劑汙染風暴已如炸彈開花，開元代購金果王濃縮果汁的客戶從五星級飯店到連鎖餐飲業都有，根據北市衛生局的追查，多達上千家餐廳、飲料店，影響層面驚人。昨天曝光的業者紛紛自清，表示早已停用金果王產品，甚至要全面將開元原料退貨下架。
這場風暴甚至襲向科技大廠，開元代購客戶中出現瓦那咖啡、伊瓦士、米諾瓦等咖啡餐飲業者，都採用出問題的金果王濃縮汁，這些業者都以進駐科學園區及校園為主。不過購買量不多，並非主要商品。
瓦那咖啡採購的是芒果汁濃縮，在群創、群聯、合勤等大廠設有服務據點；伊瓦士購買金桔檸檬濃縮，在京元、友達都有駐點，也在交通大學有門市；米諾瓦在台積電、聯電、晶元等部分廠區有駐點，也是採購金桔檸檬濃縮。
台積電、友達、力晶等表示，已要求業者將濃縮果漿全數下架，必須提出檢驗合格證明後，才能再上架。
一名電子廠工程師說，在公司工作，不管是早午餐，或是下午時間，每天外帶一杯咖啡或奶茶機率是很高的，因為竹科員工多，很多科技廠區內都有外面的咖啡館進駐。但即使離開公司回到家，每天生活中喝飲料被塑化劑「毒到」機率也很高，根本防不勝防。
開元食品行銷企劃經理張湘萍坦承，通報的速度的確是慢了且已受罰。主要是在等金果王的產品檢驗報告，直到廿四日仍未取得，才緊急通知代購的客戶，客戶也全力配合產品回收，才能在廿五日一天之內完成。
開元喊冤，強調自製產品全數過關，出問題的是金果王，自己也是受害者，將研究如何對金果王提告、求償。
在飯店、餐廳部份，遭流彈波及的，包括圓山、福華、美麗信、耐斯王子、香格里拉台南遠東大飯店、大億麗緻酒店等五星級，以及欣葉餐廳、青葉台菜、品田牧場、西堤牛排等知名餐廳，可為族繁不及備載。
北市衛生局主秘姜郁美說，衛生局對開元食品展開後續追查，發現開元向金果王進貨一萬六千七○九桶，銷往全國約一千一百家餐廳、飲料店，目前已回收五千八百廿九桶，衛生局已把該公司廿四個營業所，以及一千多家的經銷商流向，提供給各縣市衛生局查辦。
由於開元食品的濃縮果汁原料，來自金果王的子公司金桔王，再出貨給全台數百家大飯店、餐廳與連鎖飲料店，已引發餐飲界人人自危。
其中，針對集團所屬的夏慕尼、西堤、品田牧場等連鎖餐廳，王品集團強調，王品向開元食品進貨品項，均未含塑化劑，且已具有ＳＧＳ檢驗合格的報告。
更新日期:2011/06/04 02:50 陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／
中國時報【陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／綜合報導】
塑化劑汙染風暴已如炸彈開花，開元代購金果王濃縮果汁的客戶從五星級飯店到連鎖餐飲業都有，根據北市衛生局的追查，多達上千家餐廳、飲料店，影響層面驚人。昨天曝光的業者紛紛自清，表示早已停用金果王產品，甚至要全面將開元原料退貨下架。
這場風暴甚至襲向科技大廠，開元代購客戶中出現瓦那咖啡、伊瓦士、米諾瓦等咖啡餐飲業者，都採用出問題的金果王濃縮汁，這些業者都以進駐科學園區及校園為主。不過購買量不多，並非主要商品。
瓦那咖啡採購的是芒果汁濃縮，在群創、群聯、合勤等大廠設有服務據點；伊瓦士購買金桔檸檬濃縮，在京元、友達都有駐點，也在交通大學有門市；米諾瓦在台積電、聯電、晶元等部分廠區有駐點，也是採購金桔檸檬濃縮。
台積電、友達、力晶等表示，已要求業者將濃縮果漿全數下架，必須提出檢驗合格證明後，才能再上架。
一名電子廠工程師說，在公司工作，不管是早午餐，或是下午時間，每天外帶一杯咖啡或奶茶機率是很高的，因為竹科員工多，很多科技廠區內都有外面的咖啡館進駐。但即使離開公司回到家，每天生活中喝飲料被塑化劑「毒到」機率也很高，根本防不勝防。
開元食品行銷企劃經理張湘萍坦承，通報的速度的確是慢了且已受罰。主要是在等金果王的產品檢驗報告，直到廿四日仍未取得，才緊急通知代購的客戶，客戶也全力配合產品回收，才能在廿五日一天之內完成。
開元喊冤，強調自製產品全數過關，出問題的是金果王，自己也是受害者，將研究如何對金果王提告、求償。
在飯店、餐廳部份，遭流彈波及的，包括圓山、福華、美麗信、耐斯王子、香格里拉台南遠東大飯店、大億麗緻酒店等五星級，以及欣葉餐廳、青葉台菜、品田牧場、西堤牛排等知名餐廳，可為族繁不及備載。
北市衛生局主秘姜郁美說，衛生局對開元食品展開後續追查，發現開元向金果王進貨一萬六千七○九桶，銷往全國約一千一百家餐廳、飲料店，目前已回收五千八百廿九桶，衛生局已把該公司廿四個營業所，以及一千多家的經銷商流向，提供給各縣市衛生局查辦。
由於開元食品的濃縮果汁原料，來自金果王的子公司金桔王，再出貨給全台數百家大飯店、餐廳與連鎖飲料店，已引發餐飲界人人自危。
其中，針對集團所屬的夏慕尼、西堤、品田牧場等連鎖餐廳，王品集團強調，王品向開元食品進貨品項，均未含塑化劑，且已具有ＳＧＳ檢驗合格的報告。
用開元濃縮果汁 竹科20家店下架
http://news.pchome.com.tw/living/pts/20110604/index-13071984009329608009.html
2011-06-04 22:40:00 公共電視 記者 冉瑞雯 新竹報導
翻著檢驗報告書，要證明自己提供的產品安全無虞，開元食品公司代售金果王含塑化劑的濃縮果汁，風暴延燒到竹科園區內，讓好不容易打進竹科的咖啡業者，叫苦連天。
竹科園區內幾乎每家公司都會在廠內設咖啡廳，
受到開元事件波及的咖啡業者、、三家業者，在園區內就有近二十家分店，
園區廠商也在事件發生的第一時間要求廠商停售問題商品。
園區內其他廠商也表示，已經要求業者把問題商品下架，等提出檢驗合格證明後才能再上架。受到塑化劑風暴牽連，業者說，現在只能用現打果汁替代，成本較高，但也只能先自行吸收成本。
2011-06-04 22:40:00 公共電視 記者 冉瑞雯 新竹報導
翻著檢驗報告書，要證明自己提供的產品安全無虞，開元食品公司代售金果王含塑化劑的濃縮果汁，風暴延燒到竹科園區內，讓好不容易打進竹科的咖啡業者，叫苦連天。
竹科園區內幾乎每家公司都會在廠內設咖啡廳，
受到開元事件波及的咖啡業者、、三家業者，在園區內就有近二十家分店，
園區廠商也在事件發生的第一時間要求廠商停售問題商品。
園區內其他廠商也表示，已經要求業者把問題商品下架，等提出檢驗合格證明後才能再上架。受到塑化劑風暴牽連，業者說，現在只能用現打果汁替代，成本較高，但也只能先自行吸收成本。
代購金果王 開元波及廣 飯店取消開元供應
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/4/today-fo5.htm
代購金果王 開元波及廣 飯店取消開元供應
塑化劑風暴連大飯店也遭波及，福華飯店芒果汁、金桔檸檬都已退貨，餐廳現場提供給消費者現榨果汁。 （記者簡榮豐攝）
美而美總公司澄清只向開元食品進「戀」奶油球，且奶油球檢驗合格，其他果汁類產品皆由工廠自行生產，該公司兩百多項產品送檢後均無驗出塑化劑成分。 （記者賴筱桐攝）
丹堤咖啡已暫停供應焦糖瑪琪雅朵冰沙與摩卡碎片冰沙兩款產品，不過台北市衛生局昨天傍晚已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。 （記者簡榮豐攝）
丹堤咖啡已暫停供應焦糖瑪琪雅朵冰沙與摩卡碎片冰沙兩款產品，不過台北市衛生局昨天傍晚已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。 （記者簡榮豐攝）
〔記者楊久瑩、蔡文居、丁偉杰、楊雅民、賴筱桐／綜合報導〕塑化劑風暴延燒，多家向食品大廠開元進貨的餐飲通路紛受波及，包括福華、圓山、西華、福容、台南大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東飯店等多取消開元的產品供應；並以茶飲及新鮮果汁取代濃縮還原果汁，以熱鮮奶取代奶球。
未遭污染 丹堤︰商譽已受損
丹堤咖啡連鎖店昨早緊急停賣開元供應原料的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，昨天傍晚台北市衛生局已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。
開元銷往全國上千店家
台北市衛生局主秘姜郁美說，開元食品向金果王進貨一萬六千七百零九桶，銷往全國約一千一百家飯店、早餐店、餐廳、飲料咖啡店等，目前已回收五千八百九十二桶。
丹堤咖啡表示，全台上百家門市販售的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，每天平均賣二百多杯，雖然短短不到二十四小時，衛生局證明丹堤使用的原料沒有問題，但丹堤商譽已受到嚴重損害。
「美而美」總公司發言人表示，他們只向開元進貨「奶油球」，奶油球的檢驗結果為合格，美而美也將原物料送檢，兩百多項產品均未檢出含塑化劑成分。這兩週內早餐店的飲料銷售量下降三成左右，已經要求所有加盟的「美而美」均附上聲明書及檢驗合格證明書，希望挽回顧客信心。
台北福華飯店公關經理徐家瑜指出，已全面停止供應開元食品公司代銷的金果王金桔檸檬、芒果濃縮果汁，將等開元食品公司提供合格的檢驗報告後，再考量雙方是否繼續合作。
台北圓山飯店公關經理俞利英指出，飯店透過開元公司購得柳橙等二十多款果漿、濃縮果汁；塑化劑事件爆發時，飯店即要求所有供貨商提供檢驗合格證明（開元公司也有提供），目前已停用所有開元產品，由其他產品替代。
直接跟金果王進貨的府城晶華，過去搭配台南小吃也兼賣金果王提供的古早味酸梅汁，晶華集團公關經理蔡惠茹表示，五月底已全面下架停賣。
飯店以熱牛奶及鮮果汁因應
福容大飯店連鎖集團呂海珍經理則表示，旗下所有飯店都已停止提供開元代銷的果漿及奶精等產品，並以現泡茶及新鮮牛奶替代。西華飯店也已停用自開元購得的金桔檸檬濃縮汁，在未能確定產品安全無虞前將停用。台南大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東飯店有使用開元的百香果汁，均已主動下架。
開元供貨 千家餐飲齊中箭 「不知什麼可以吃」民眾盼政府清查
http://news.pchome.com.tw/living/nextmedia/20110604/index-13071402007412016009.html
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2011-06-04 06:30:00 蘋果日報
【連線報導】塑化劑風暴擴大，檢調追查使用塑化劑的金果王公司，販售產品給食品業者開元公司，昨北市衛生局公布開元累計供貨給全台一千多家餐飲業者，圓山、福華及王品集團的西堤牛排等知名飯店、餐廳皆淪陷；業者昨強調問題產品已下架，但「商譽蒙受重大損失」，不排除求償。民眾驚呼「不知什麼可以吃」，盼政府全面清查。
北市衛生局昨表示，開元前天深夜雖自行公布供貨給全台700多家飯店及餐廳，但昨該局統計其供貨給飯店、餐廳、飲料咖啡店等業者共達1100家；業者購買的多是果汁類等產品，共1萬6709桶，已回收5829桶，並請相關單位查辦。開元行銷企劃部經理張湘萍昨說，開元幫業者代購產品，只賺經手費、並無牟取暴利。
業者下架擬提告
中箭的知名飯店及餐廳昨則趕緊聲明問題產品已下架。台北福華飯店公關經理徐家瑜說，芒果汁及金桔檸檬濃縮果汁已停售，改為新鮮金桔茶及現榨果汁；問題產品非主要商品，對業績影響小，但商譽受損大，「即起停用開元所有原料」。圓山飯店公關經理俞利英也說「全面退貨，不排除求償」；因應塑毒風暴，一樓西餐廳果汁吧改為現榨柳澄汁。西華飯店公關副理楊尚璉說，上月底已下架回收金桔檸檬濃縮果汁。
「毒飲風暴太傷」
嘉義市耐斯王子飯店餐廳部葉經理昨說，從塑化劑新聞爆發就主動將無檢驗合格認證的產品下架。王品集團旗下西堤牛排的熱水果茶，夏慕尼新香榭鐵板燒的熱香桔茶，品田牧場的熱水果茶都中標。王品集團昨說，上月25日已更換濃縮汁廠商，西堤4月1日就已停用金果王濃縮果汁。因訂位未受影響，尚不考慮求償。
丹堤咖啡前晚緊急下架回收開元代購的摩卡碎片冰沙及摩卡瑪琪雅朵冰沙。丹堤副總徐恆鈞抱怨：「這兩款冰沙僅佔業績千分之一，業績損失不大，但商譽損失大，毒飲風暴太傷人（商家）。」北市衛生局指經查丹堤下架產品並未用到問題起雲劑，將請前天封存丹堤原料的桃園縣衛生局讓其恢復產品販售，但桃園縣衛生局說要再了解。
三大超商昨也祭出自清行動。全家昨宣稱全店飲料都有不含塑化劑證明。7-ELEVEn說，麵包、調味乳都加入檢驗範圍，品項達700項。萊爾富昨晚也提供更多品類安全證明查詢。
學者：飯店應檢討
台灣師範大學化學系教授吳家誠說，五星級標榜高級食材，收取高額費用，更應嚴格把關，但仍讓毒飲侵入，須深自檢討。日文老師鄭人瑄批，衛生署「D Day」破功，老百姓根本不知哪些可以吃。高毓慧說：「資訊混亂，希望全面普查，挽回民眾信心。」衛生署食品藥物管理局局長康照洲說，目前依昱伸、賓漢兩家黑心業者中下游清查，尚無須全面清查食品，但將視追查情形擴大檢驗。
開元問題品項與業者因應
資料來源：下列業者
註：受波及業者多達上千家，表中只列出部分較知名者
◎台北圓山飯店
金桔檸檬汁
．下架 改供應現榨果汁
◎台北福華飯店
芒果汁、金桔檸檬濃縮果汁
．下架 改供應新鮮金桔茶及現榨果汁
◎台北西華飯店
金桔檸檬濃縮果汁
．下架 改供應現煮茶品或現榨果汁
◎嘉義耐斯王子飯店
水蜜桃濃縮果汁、鳳梨濃縮果汁
．下架
◎台南香格里拉遠東國際大飯店
百香果汁
．下架
◎台南大億麗緻酒店
柳橙、葡萄柚、芒果汁
．下架
◎台中兆品酒店
奶油球、果汁
．下架 改以牛奶取代奶油球；果汁由現煮麥茶、烏梅汁取代
◎高雄福華飯店
咖啡豆、奶球
．下架 各餐廳改提供現打果汁
◎丹堤咖啡
摩卡碎片冰沙
摩卡瑪琪雅朵冰沙
．下架 回收，另自行送檢
◎王品集團
西堤牛排：熱水果茶
．4月已更換菜單，推不同口味
品田牧場：熱水果茶
．5/25更換成味全濃縮果漿
夏慕尼新香榭鐵板燒：熱香桔茶
．5/25更換成未檢驗出塑化劑的開元戀鳳梨濃糖果漿 新聞來源：蘋果日報 , 蘋果動新聞 更多生活新聞 »
【連線報導】塑化劑風暴擴大，檢調追查使用塑化劑的金果王公司，販售產品給食品業者開元公司，昨北市衛生局公布開元累計供貨給全台一千多家餐飲業者，圓山、福華及王品集團的西堤牛排等知名飯店、餐廳皆淪陷；業者昨強調問題產品已下架，但「商譽蒙受重大損失」，不排除求償。民眾驚呼「不知什麼可以吃」，盼政府全面清查。
北市衛生局昨表示，開元前天深夜雖自行公布供貨給全台700多家飯店及餐廳，但昨該局統計其供貨給飯店、餐廳、飲料咖啡店等業者共達1100家；業者購買的多是果汁類等產品，共1萬6709桶，已回收5829桶，並請相關單位查辦。開元行銷企劃部經理張湘萍昨說，開元幫業者代購產品，只賺經手費、並無牟取暴利。
業者下架擬提告
中箭的知名飯店及餐廳昨則趕緊聲明問題產品已下架。台北福華飯店公關經理徐家瑜說，芒果汁及金桔檸檬濃縮果汁已停售，改為新鮮金桔茶及現榨果汁；問題產品非主要商品，對業績影響小，但商譽受損大，「即起停用開元所有原料」。圓山飯店公關經理俞利英也說「全面退貨，不排除求償」；因應塑毒風暴，一樓西餐廳果汁吧改為現榨柳澄汁。西華飯店公關副理楊尚璉說，上月底已下架回收金桔檸檬濃縮果汁。
「毒飲風暴太傷」
嘉義市耐斯王子飯店餐廳部葉經理昨說，從塑化劑新聞爆發就主動將無檢驗合格認證的產品下架。王品集團旗下西堤牛排的熱水果茶，夏慕尼新香榭鐵板燒的熱香桔茶，品田牧場的熱水果茶都中標。王品集團昨說，上月25日已更換濃縮汁廠商，西堤4月1日就已停用金果王濃縮果汁。因訂位未受影響，尚不考慮求償。
丹堤咖啡前晚緊急下架回收開元代購的摩卡碎片冰沙及摩卡瑪琪雅朵冰沙。丹堤副總徐恆鈞抱怨：「這兩款冰沙僅佔業績千分之一，業績損失不大，但商譽損失大，毒飲風暴太傷人（商家）。」北市衛生局指經查丹堤下架產品並未用到問題起雲劑，將請前天封存丹堤原料的桃園縣衛生局讓其恢復產品販售，但桃園縣衛生局說要再了解。
三大超商昨也祭出自清行動。全家昨宣稱全店飲料都有不含塑化劑證明。7-ELEVEn說，麵包、調味乳都加入檢驗範圍，品項達700項。萊爾富昨晚也提供更多品類安全證明查詢。
學者：飯店應檢討
台灣師範大學化學系教授吳家誠說，五星級標榜高級食材，收取高額費用，更應嚴格把關，但仍讓毒飲侵入，須深自檢討。日文老師鄭人瑄批，衛生署「D Day」破功，老百姓根本不知哪些可以吃。高毓慧說：「資訊混亂，希望全面普查，挽回民眾信心。」衛生署食品藥物管理局局長康照洲說，目前依昱伸、賓漢兩家黑心業者中下游清查，尚無須全面清查食品，但將視追查情形擴大檢驗。
開元問題品項與業者因應
資料來源：下列業者
註：受波及業者多達上千家，表中只列出部分較知名者
◎台北圓山飯店
金桔檸檬汁
．下架 改供應現榨果汁
◎台北福華飯店
芒果汁、金桔檸檬濃縮果汁
．下架 改供應新鮮金桔茶及現榨果汁
◎台北西華飯店
金桔檸檬濃縮果汁
．下架 改供應現煮茶品或現榨果汁
◎嘉義耐斯王子飯店
水蜜桃濃縮果汁、鳳梨濃縮果汁
．下架
◎台南香格里拉遠東國際大飯店
百香果汁
．下架
◎台南大億麗緻酒店
柳橙、葡萄柚、芒果汁
．下架
◎台中兆品酒店
奶油球、果汁
．下架 改以牛奶取代奶油球；果汁由現煮麥茶、烏梅汁取代
◎高雄福華飯店
咖啡豆、奶球
．下架 各餐廳改提供現打果汁
◎丹堤咖啡
摩卡碎片冰沙
摩卡瑪琪雅朵冰沙
．下架 回收，另自行送檢
◎王品集團
西堤牛排：熱水果茶
．4月已更換菜單，推不同口味
品田牧場：熱水果茶
．5/25更換成味全濃縮果漿
夏慕尼新香榭鐵板燒：熱香桔茶
．5/25更換成未檢驗出塑化劑的開元戀鳳梨濃糖果漿 新聞來源：蘋果日報 , 蘋果動新聞 更多生活新聞 »
連鎖燒肉牛角、七條龍 遭塑化波及
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110604/142/2sqms.html
開元幫廠商代購金果王果汁原料的下游餐廳越滾越多，連台北之名燒肉、牛排店都遭到波及。王品系列旗下的西堤、夏慕尼都被驗出果汁含有塑化劑，另外知名的燒肉連鎖店牛角跟七條龍也都在名單之列。
一口燒肉，一口飲料，燒烤店最常見的濃縮果汁，竟然也在這波「塑化劑」，影響名單，知名商家，全都中標。
「都乾啦」配下的飲料竟然也扯進致癌起雲劑風波，原來通路商開元食品，也是金果王黑心通路，間接銷往水蜜桃、黃蘋果蜜進到知名燒肉店。
牛角鳳梨濃縮汁則賣給王品集團旗下的西堤、王品和夏慕尼，搭配餐後飲料提供七條龍燒烤，同樣也進了水蜜桃濃縮汁，只是還好還好，沒進到消費者肚子裡。
燒烤店業者自保，七條龍表示，新的飲料會先試做，真的要上市前會品檢，王品則回應，相關商品25號就已經緊急下架，目前店面提供的餐後飲料，都有檢驗證明。
塑毒果汁掃到名店 台中業者急澄清
http://www.haixiainfo.com.tw/149773.html
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來源 聯合報 2011-06-04 05:20:14 台灣新聞 | 大 | 中 | 小 回前一頁
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【聯合報 2011/06/04 】塑化劑風暴擴大，最新「染塑」廠商是開元食品，這家老牌廠商的濃縮果汁，供應不少台中連鎖餐飲店，包括糖村麵包、王品集團的品田牧場、夏慕尼新香榭鐵板燒，新天地餐廳北區店、東區店都在名單內，「打趴」餐飲生意；昨天業者紛紛澄清已未再使用，目前都有合格檢驗報告。
開元食品疑「染塑」，下游名單有台中崇德路上知名的糖村麵包店，業者澄清從未使用該商品。記者于志旭/攝影
衛生署公布開元食品含塑化劑產品流向名單，台中品田牧場餐飲店赫然入列，業者澄清產品已下架。記者于志旭/攝影
衛生署昨公佈開元食品代售金吉王的15項汙染品，回收資料中赫見糖村麵包的濃縮鳳梨、金桔檸檬汁，新天地北區店、東區店使用的濃縮芒果汁，品田牧場鳳梨濃縮汁、薰衣草森林新社店的濃縮金桔檸檬汁，還有廚匠的濃縮水蜜桃、濃縮芒果汁，都是跟開元叫貨。
王品集團公關部表示，品田牧場的水果茶確使用開元食品的濃縮鳳梨汁，但5月25日已下架，改成味全食品；夏慕尼也在5月25 日改由開元提供的「戀鳳梨濃縮果漿」代替鳳梨濃縮汁，雖都是開元食品進貨，但已經有合格檢驗報告。
糖村麵包崇德店鄭姓店長指出，開元提供濃縮鳳梨汁、柳橙汁當原料，但試用研發新口味不合，未再使用，目前向全得食品、鴻栗食品進貨，店內販售鳳梨冰茶、桔茶都有檢驗報告。
新天地餐廳公關謝小姐得知衛生署公佈報告，詫異地說：「我們沒有提供芒果汁！」日前仍向開元進貨，是合格的百香果汁，沒有濃縮芒果汁，且進貨商品都重新檢驗，有合格報告。
新社區知名的薰衣草森林品牌長曾美玲解釋，園方確使用不少「開元」系列的奶球，果汁濃縮液只在今年4月24、25日2天，因考慮5月換餐欲研發新飲品，向開元採購2瓶芒果汁、1瓶水蜜桃汁、8 瓶金桔檸檬汁，試調結果口感不符合薰衣草森林風格，未再增購，試調飲品也未提供消費者飲用。
「廚匠白俄羅斯料理」在中市北區和豐原區都有開店，店長林盈帆說，有使用開元旗下果汁濃縮汁，去年下半年起就未再進貨，目前店裡沒賣與開元有關的飲品。
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【聯合報 2011/06/04 】塑化劑風暴擴大，最新「染塑」廠商是開元食品，這家老牌廠商的濃縮果汁，供應不少台中連鎖餐飲店，包括糖村麵包、王品集團的品田牧場、夏慕尼新香榭鐵板燒，新天地餐廳北區店、東區店都在名單內，「打趴」餐飲生意；昨天業者紛紛澄清已未再使用，目前都有合格檢驗報告。
開元食品疑「染塑」，下游名單有台中崇德路上知名的糖村麵包店，業者澄清從未使用該商品。記者于志旭/攝影
衛生署公布開元食品含塑化劑產品流向名單，台中品田牧場餐飲店赫然入列，業者澄清產品已下架。記者于志旭/攝影
衛生署昨公佈開元食品代售金吉王的15項汙染品，回收資料中赫見糖村麵包的濃縮鳳梨、金桔檸檬汁，新天地北區店、東區店使用的濃縮芒果汁，品田牧場鳳梨濃縮汁、薰衣草森林新社店的濃縮金桔檸檬汁，還有廚匠的濃縮水蜜桃、濃縮芒果汁，都是跟開元叫貨。
王品集團公關部表示，品田牧場的水果茶確使用開元食品的濃縮鳳梨汁，但5月25日已下架，改成味全食品；夏慕尼也在5月25 日改由開元提供的「戀鳳梨濃縮果漿」代替鳳梨濃縮汁，雖都是開元食品進貨，但已經有合格檢驗報告。
糖村麵包崇德店鄭姓店長指出，開元提供濃縮鳳梨汁、柳橙汁當原料，但試用研發新口味不合，未再使用，目前向全得食品、鴻栗食品進貨，店內販售鳳梨冰茶、桔茶都有檢驗報告。
新天地餐廳公關謝小姐得知衛生署公佈報告，詫異地說：「我們沒有提供芒果汁！」日前仍向開元進貨，是合格的百香果汁，沒有濃縮芒果汁，且進貨商品都重新檢驗，有合格報告。
新社區知名的薰衣草森林品牌長曾美玲解釋，園方確使用不少「開元」系列的奶球，果汁濃縮液只在今年4月24、25日2天，因考慮5月換餐欲研發新飲品，向開元採購2瓶芒果汁、1瓶水蜜桃汁、8 瓶金桔檸檬汁，試調結果口感不符合薰衣草森林風格，未再增購，試調飲品也未提供消費者飲用。
「廚匠白俄羅斯料理」在中市北區和豐原區都有開店，店長林盈帆說，有使用開元旗下果汁濃縮汁，去年下半年起就未再進貨，目前店裡沒賣與開元有關的飲品。
2011年6月3日
殃及七百多業者 開元隱匿擬送辦
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110603/51/2spsz.html
更新日期:2011/06/03 22:16
大大的海報，貼上暫不供應的紙條，知名的丹堤連鎖咖啡，有兩款產品使用向開元進貨的冰沙粉，就是來自上游金果王的原料，業者拿出塑化劑風暴發生後，開元5月31號提出的檢驗合格報告，不明白為什麼還會出問題。
檢調追查開元食品流向，發現福華、西華和圓山飯店的金桔檸檬、芒果汁，王品西堤牛排的水果茶、香桔茶，丹堤的摩卡冰沙與焦糖瑪琪雅朵冰沙，總計下游700多家業者，都可能使用到金果王的原料。
飯店業者表示，塑化劑汙染事件發生後，直到2號才得知開元就是金果王的下游業者，目前已將開元產品全部退貨。
而衛生署則認為，金果王的原料來自昱伸，而開元食品是金果王的通路商，明知原料來自金果王，卻沒有盡到通報責任，等於是金果王的共犯，一定要重懲並移送法辦。
衛生署表示，雖然接下來是三天端午節連假，稽查工作還是不會停，更希望廠商誠實通報，目標是上架就安全，讓民眾能夠放心買、放心吃。不過除了食品和藥品，現在更捲入多家餐飲業者，衛生署強調會盡快追查。
記者黃亦如莊志成 台北報導
更新日期:2011/06/03 22:16
大大的海報，貼上暫不供應的紙條，知名的丹堤連鎖咖啡，有兩款產品使用向開元進貨的冰沙粉，就是來自上游金果王的原料，業者拿出塑化劑風暴發生後，開元5月31號提出的檢驗合格報告，不明白為什麼還會出問題。
檢調追查開元食品流向，發現福華、西華和圓山飯店的金桔檸檬、芒果汁，王品西堤牛排的水果茶、香桔茶，丹堤的摩卡冰沙與焦糖瑪琪雅朵冰沙，總計下游700多家業者，都可能使用到金果王的原料。
飯店業者表示，塑化劑汙染事件發生後，直到2號才得知開元就是金果王的下游業者，目前已將開元產品全部退貨。
而衛生署則認為，金果王的原料來自昱伸，而開元食品是金果王的通路商，明知原料來自金果王，卻沒有盡到通報責任，等於是金果王的共犯，一定要重懲並移送法辦。
衛生署表示，雖然接下來是三天端午節連假，稽查工作還是不會停，更希望廠商誠實通報，目標是上架就安全，讓民眾能夠放心買、放心吃。不過除了食品和藥品，現在更捲入多家餐飲業者，衛生署強調會盡快追查。
記者黃亦如莊志成 台北報導
衛署：開元形同金果王共犯 重懲法辦
http://n.yam.com/newtalk/life/201106/20110603692398.html
新頭殼╱新頭殼newtalk 2011-06-03 16:27
新頭殼newtalk 2011.06.03 謝莉慧/台北報導
行政院衛生署今(3)日表示，使用致癌塑化劑的金果王公司明知原料來自於昱伸公司，仍然偷賣10種濃縮果汁產品，而國內知名食品公司開元則是金果王產品的通路商，也未盡告知通報的責任，等於是金果王的共犯，絕對要重懲並移送法辦。北市衛生局會同檢調單位昨天發現，開元曾向金果王代購21種產品，然後鋪貨到全台，包括圓山飯店、福華飯店、夏慕尼鐵板橈、西堤牛排和丹堤咖啡等8百多家業者。
衛生署今天接獲地方衛生局報告指出，開元出售以及替客戶代購金果王的問題果汁，卻延遲通報衛生機關，規避稽查，也未通知下游客戶，未善盡通報責任。
士林地檢署昨天會同台北市衛生局人員兵分19路，追查金果王公司的下游廠商，結果查出含開元食品在內多達19家下游廠商，幾乎是全台都遭殃。
北市衛生局今天請開元食品到案說明，其經手的果汁流向，公開名單中包括五星級大飯店，也有知名連鎖店及家庭式咖啡店。例如：圓山飯店、西華飯店、美麗信飯店、台南遠東國際飯店、淡水福容飯店以及福華飯店等知名飯店，還有101大樓85樓的隨意鳥地方、西堤牛排、欣葉餐廳忠孝店、美麗華天母影城、青葉台菜、N.Y.BAGELS、Chilis，以及橘子工房飲料店、七條龍、喜滿客甜點部、天成飯店、牛角燒肉、台北市議會餐廳、揚昇球場、集思會館(篤行)、耐斯王子大飯店。
開元的下游客戶之一福華飯店今天表示，己將開元提供的果汁回收送檢，目前所用的金桔檸檬、芒果汁等果汁飲品，全都是新鮮現打，並暫停使用台製的果汁產品。
台北圓山飯店則指出，塑化劑事件爆發後，即要求各供貨商主動提供產品不含塑化劑的檢驗證明，結果「開元公司不但提供證明，還簽下切結書。」因此，在媒體昨天報導開元公司也有產品染塑的消息後，即將飯店內所有向開元公司採購的20多項產品下架，並終止雙方合作關係，同時，不排除向開元求償。
開元食品行銷企劃部經理張湘萍今天則承認，確實曾向金果王代購21種產品，包括百香果、檸檬和紅莓等濃縮汁，但全部都是原裝購入、原裝代售，過程中並無任何分裝加工的行為。而開元在5月24日時，因未取得金果王的產品檢驗報告，也已主動通知客戶須停止販售，並在隔日(5/25)完成產品回收作業。
不過，開元食品今天的說法明顯與下游客戶台北圓山飯店不符，而且檢調昨天還發現，開元食品把遭塑化劑污染的5829箱產品先回收封存在楊梅的僑泰物流倉儲，除了已請桃園縣衛生局立刻查扣外，台北市衛生局認為，開元食品明知違規產品的流向，卻沒有在第一時間主動通報、企圖規避稽查，已先依違反食品衛生管理法，重罰15萬元。
新頭殼╱新頭殼newtalk 2011-06-03 16:27
新頭殼newtalk 2011.06.03 謝莉慧/台北報導
行政院衛生署今(3)日表示，使用致癌塑化劑的金果王公司明知原料來自於昱伸公司，仍然偷賣10種濃縮果汁產品，而國內知名食品公司開元則是金果王產品的通路商，也未盡告知通報的責任，等於是金果王的共犯，絕對要重懲並移送法辦。北市衛生局會同檢調單位昨天發現，開元曾向金果王代購21種產品，然後鋪貨到全台，包括圓山飯店、福華飯店、夏慕尼鐵板橈、西堤牛排和丹堤咖啡等8百多家業者。
衛生署今天接獲地方衛生局報告指出，開元出售以及替客戶代購金果王的問題果汁，卻延遲通報衛生機關，規避稽查，也未通知下游客戶，未善盡通報責任。
士林地檢署昨天會同台北市衛生局人員兵分19路，追查金果王公司的下游廠商，結果查出含開元食品在內多達19家下游廠商，幾乎是全台都遭殃。
北市衛生局今天請開元食品到案說明，其經手的果汁流向，公開名單中包括五星級大飯店，也有知名連鎖店及家庭式咖啡店。例如：圓山飯店、西華飯店、美麗信飯店、台南遠東國際飯店、淡水福容飯店以及福華飯店等知名飯店，還有101大樓85樓的隨意鳥地方、西堤牛排、欣葉餐廳忠孝店、美麗華天母影城、青葉台菜、N.Y.BAGELS、Chilis，以及橘子工房飲料店、七條龍、喜滿客甜點部、天成飯店、牛角燒肉、台北市議會餐廳、揚昇球場、集思會館(篤行)、耐斯王子大飯店。
開元的下游客戶之一福華飯店今天表示，己將開元提供的果汁回收送檢，目前所用的金桔檸檬、芒果汁等果汁飲品，全都是新鮮現打，並暫停使用台製的果汁產品。
台北圓山飯店則指出，塑化劑事件爆發後，即要求各供貨商主動提供產品不含塑化劑的檢驗證明，結果「開元公司不但提供證明，還簽下切結書。」因此，在媒體昨天報導開元公司也有產品染塑的消息後，即將飯店內所有向開元公司採購的20多項產品下架，並終止雙方合作關係，同時，不排除向開元求償。
開元食品行銷企劃部經理張湘萍今天則承認，確實曾向金果王代購21種產品，包括百香果、檸檬和紅莓等濃縮汁，但全部都是原裝購入、原裝代售，過程中並無任何分裝加工的行為。而開元在5月24日時，因未取得金果王的產品檢驗報告，也已主動通知客戶須停止販售，並在隔日(5/25)完成產品回收作業。
不過，開元食品今天的說法明顯與下游客戶台北圓山飯店不符，而且檢調昨天還發現，開元食品把遭塑化劑污染的5829箱產品先回收封存在楊梅的僑泰物流倉儲，除了已請桃園縣衛生局立刻查扣外，台北市衛生局認為，開元食品明知違規產品的流向，卻沒有在第一時間主動通報、企圖規避稽查，已先依違反食品衛生管理法，重罰15萬元。
塑化劑風暴／用開元奶油球！ 薰衣草森林：合格不換
老字號開元食品的下游客戶還包括知名的薰衣草森林，他們在4月曾向開元進濃縮果汁，但薰衣草森林強調，當時只有買幾罐試喝，後來味道不合，完全沒使用，但店裡搭配咖啡使用的奶油球，則是開元「戀系列」商品，儘管開元部份商品遭衛生局扣住，但薰衣草森林說，戀奶油球的部份，廠商提供了合格的檢驗報告，因此目前不會更換品牌。
知名景點薰衣草森林也進開元商品，今年4月為了開發新菜單，向開元購買了金果王的濃縮芒果汁。薰衣草森林品牌長曾美玲：「金桔檸檬有8罐，芒果汁只有2罐，水蜜桃只有一罐，它是拿來測試用的。」
薰衣草森林強調，試喝後覺得味道不對，濃縮芒果汁沒有加進新開發的果汁菜單，當然就沒有讓消費者喝下肚，但他們用在咖啡的戀奶油球也是開元製造。薰衣草森林品牌長曾美玲：「我們用的是開元旗下戀系列(奶油球)，檢驗報告是沒問題的。」
薰衣草森林強調，在桃園衛生局扣下開元自製的戀薰衣草奶茶、戀原味奶茶等相關產品後，才知道開元商品出現問題，馬上要求廠商，提出戀奶油球的塑化劑檢驗證明，一切合格沒有驗出，因此暫時不會更換品牌，但擔心其他飲料也含塑化劑，已經要求各個上游廠商也都得提出食品安全證明，就怕哪裡出了問題，壞了品牌形象。
Photo
修改:2011/6/3 17:38
塑毒》購開元原料 薰衣草森林：合格不換
【2011/6/3 17:56】 http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=503690&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB
〔本報訊〕塑化劑風暴驚傳老字號「開元食品」的產品也疑似含有塑化劑，開元下游客戶之一的「薰衣草森林」，對於意外捲入風暴，低調表示未進貨開元的濃縮果汁，只進貨「戀系列」奶油球，這部分因為廠商能夠提供合格檢驗報告，因此暫時不會更換品牌。
開元食品下游客戶超過700多家，其中不乏許多五星級飯店，知名的景點「薰衣草森林」也在名單之列。「薰衣草森林」品牌長曾美玲表示，今年4月曾經為了開發新產品，向開元代購了金果王的濃縮芒果汁，但純屬測試用未販售，測試後認為味道不好就沒有使用，消費者可以安心。
開元旗下「戀系列」奶油球市占率相當高，因此許多食品業都有使用。「薰衣草森林」表示，有關這部分因為開元出示奶油球的塑化劑檢驗合格證明，既然沒有檢出塑化劑就會繼續使用，暫時不會更換品牌。
意外捲入塑化劑風暴，「薰衣草森林」緊急危機處理，要求所有原料供應上游廠商必須提出產品合格證明，希望危機盡快平息。
〔本報訊〕塑化劑風暴驚傳老字號「開元食品」的產品也疑似含有塑化劑，開元下游客戶之一的「薰衣草森林」，對於意外捲入風暴，低調表示未進貨開元的濃縮果汁，只進貨「戀系列」奶油球，這部分因為廠商能夠提供合格檢驗報告，因此暫時不會更換品牌。
開元食品下游客戶超過700多家，其中不乏許多五星級飯店，知名的景點「薰衣草森林」也在名單之列。「薰衣草森林」品牌長曾美玲表示，今年4月曾經為了開發新產品，向開元代購了金果王的濃縮芒果汁，但純屬測試用未販售，測試後認為味道不好就沒有使用，消費者可以安心。
開元旗下「戀系列」奶油球市占率相當高，因此許多食品業都有使用。「薰衣草森林」表示，有關這部分因為開元出示奶油球的塑化劑檢驗合格證明，既然沒有檢出塑化劑就會繼續使用，暫時不會更換品牌。
意外捲入塑化劑風暴，「薰衣草森林」緊急危機處理，要求所有原料供應上游廠商必須提出產品合格證明，希望危機盡快平息。
開元代購金果王 流向900店
http://ap.ntdtv.com/b5/20110603/video/63943.html
2011-06-03 21:04:54 分享
【新唐人亞太台2011年6月3日訊】2日遭重罰15萬的開元食品，3日公布代購金果王的產品流向，包括圓山、福華飯店、品田牧場、西堤等知名連鎖店，至少900個店家都有進貨，圓山、福華、丹堤都宣布，開元產品暫時都停用，而開元旗下7款奶精，因為也是由昱伸供應原料，桃園衛生局緊急封存。
丹堤現做冰沙夏日很受歡迎，但現在能點的口味剩沒幾種，被無端牽扯塑化劑風暴，因為用到開元食品的咖啡凍飲冰沙粉，來自昱伸供應鏈中的加川公司，緊急貼出公告，摩卡碎片和焦糖瑪奇朵兩種冰沙，緊急停售。
丹堤副總 徐恆鈞：
「我們昨天得到開元這個消息之後，其實我們非常的錯愕，也非常不解，因為事實上在5月31號的時候，開元已經提出這個產品的，所有檢驗合格的報告。」
開元食品人員，忙著回收戀奶球，本來檢驗通通合格，但現在有疑慮，只好接受退貨。
另一頭，福華飯店也求謹慎，只要是開元食品，暫時停用。
福華經理 徐家瑜：
「有關開元的商品，已經全數下架，除非他們能夠提供，安全檢驗的報告，我們才會繼續採用他們的商品。」
開元爆出代購金果王21種產品，流向900大小店家，不只福華、圓山大飯店、品田牧場、西堤、丹堤等知名連鎖店也有用，就連街頭巷尾的美而美等早餐店，也有進了問題果汁原料。
3到5月總共賣出近4500瓶，目前回收1500瓶，其他恐怕早已經喝下肚，就連最自豪的奶精類產品，也被查到，包括戀原味奶茶等7款，原料同樣來自昱伸下游，緊急封存553箱。
開元食品行銷部經理 張湘萍：
「因為我們的牛奶香料粉，根本沒有含起雲劑，那我們也是合格的，根本不曉得這個東西，原來要有這樣的動作，也是因為我們昨天報備之後，衛署告知我們，那我們也願意配合，為了讓消費者安心。」
2008年，開元因代購必勝客起司粉，被驗出三聚氰胺，這回同樣因為代購，扯上塑化劑，30年的老字號，捲入塑毒風暴，備受考驗。
新唐人亞太電視 綜合報導
2011-06-03 21:04:54 分享
【新唐人亞太台2011年6月3日訊】2日遭重罰15萬的開元食品，3日公布代購金果王的產品流向，包括圓山、福華飯店、品田牧場、西堤等知名連鎖店，至少900個店家都有進貨，圓山、福華、丹堤都宣布，開元產品暫時都停用，而開元旗下7款奶精，因為也是由昱伸供應原料，桃園衛生局緊急封存。
丹堤現做冰沙夏日很受歡迎，但現在能點的口味剩沒幾種，被無端牽扯塑化劑風暴，因為用到開元食品的咖啡凍飲冰沙粉，來自昱伸供應鏈中的加川公司，緊急貼出公告，摩卡碎片和焦糖瑪奇朵兩種冰沙，緊急停售。
丹堤副總 徐恆鈞：
「我們昨天得到開元這個消息之後，其實我們非常的錯愕，也非常不解，因為事實上在5月31號的時候，開元已經提出這個產品的，所有檢驗合格的報告。」
開元食品人員，忙著回收戀奶球，本來檢驗通通合格，但現在有疑慮，只好接受退貨。
另一頭，福華飯店也求謹慎，只要是開元食品，暫時停用。
福華經理 徐家瑜：
「有關開元的商品，已經全數下架，除非他們能夠提供，安全檢驗的報告，我們才會繼續採用他們的商品。」
開元爆出代購金果王21種產品，流向900大小店家，不只福華、圓山大飯店、品田牧場、西堤、丹堤等知名連鎖店也有用，就連街頭巷尾的美而美等早餐店，也有進了問題果汁原料。
3到5月總共賣出近4500瓶，目前回收1500瓶，其他恐怕早已經喝下肚，就連最自豪的奶精類產品，也被查到，包括戀原味奶茶等7款，原料同樣來自昱伸下游，緊急封存553箱。
開元食品行銷部經理 張湘萍：
「因為我們的牛奶香料粉，根本沒有含起雲劑，那我們也是合格的，根本不曉得這個東西，原來要有這樣的動作，也是因為我們昨天報備之後，衛署告知我們，那我們也願意配合，為了讓消費者安心。」
2008年，開元因代購必勝客起司粉，被驗出三聚氰胺，這回同樣因為代購，扯上塑化劑，30年的老字號，捲入塑毒風暴，備受考驗。
新唐人亞太電視 綜合報導
開元代購金果王 賣進福華等飯店
http://beta.ctv.com.tw/insidepage_news.asp?newsid=25043
更新日期: 2011/6/3 13:29
金果王毒果汁風波越演越烈，知名奶油球大王開元食品通報，代購金果王下游廠商產品再賣給八百多家業者，包括福華、西華、圓山、福容、耐斯王子等五家飯店的果汁，部份摻有毒塑化劑，這些飯店也緊急停賣。
更新日期: 2011/6/3 13:29
金果王毒果汁風波越演越烈，知名奶油球大王開元食品通報，代購金果王下游廠商產品再賣給八百多家業者，包括福華、西華、圓山、福容、耐斯王子等五家飯店的果汁，部份摻有毒塑化劑，這些飯店也緊急停賣。
塑化劑風暴／王品集團沾「塑」 服務生隨身帶報告！
http://news.pchome.com.tw/living/tvbs/20110603/index-13070995909514439009.html
回應2011-06-03 20:24:32 TVBS
開元食品轉銷金果王原料，這把塑化毒火燒向連鎖餐飲集團「王品」，當初王品集團一發現，集團燒肉店賣的一款QQ甜點，是「金果王」提供的，主動下架停賣，內部系統再清查發現，金果王跟開元也有關係，因此在6月3日開元公開名單之前，就已經換了問題果汁，兩波塑化危機，讓即將興櫃上市的王品集團，必須面對消費者信心動搖的考驗。
民眾：「你們之前飲料，不是說有含塑化劑。」
一提到塑化劑，服務人員毫不猶豫，立即拿出合格報告。服務生：「這是我們相關證明，請過目一下。」
連鎖飲食集團王品，二度出現在黑心起雲劑名單，不過，這一次早就有準備，雖然開元6月3日凌晨才公布名單，但5月25日當金果王爆發毒果汁事件，第一時間，王品系統，早就發現開元跟金果王的關聯。
把開元換成了味全，原燒的甜點QQ圓，由金果王提供，是自己主動下架，6月3日，旗下夏慕尼鐵板燒、品田牧場、西堤牛排，3大品牌也扯上問題廠商，王品的發言體系低調，但台面下動作似乎相當快速。
業者：「我們的一切努力，都是為了品牌。」
王品飲食集團，1993年從台中發跡，旗下有王品、西堤、陶板屋、品田牧場、原燒等10多個連鎖主題餐廳，董事長戴勝益，38歲那年，自己獨立創業，靠品牌服務打天下，現在王品有6000員工，年營業額就有70億台幣，號稱台灣餐飲最大連鎖集團。
今年才剛興櫃要上市，面對這一場塑化劑風暴，如何守住品質，似乎每一個環節，都得上緊發條。
回應2011-06-03 20:24:32 TVBS
開元食品轉銷金果王原料，這把塑化毒火燒向連鎖餐飲集團「王品」，當初王品集團一發現，集團燒肉店賣的一款QQ甜點，是「金果王」提供的，主動下架停賣，內部系統再清查發現，金果王跟開元也有關係，因此在6月3日開元公開名單之前，就已經換了問題果汁，兩波塑化危機，讓即將興櫃上市的王品集團，必須面對消費者信心動搖的考驗。
民眾：「你們之前飲料，不是說有含塑化劑。」
一提到塑化劑，服務人員毫不猶豫，立即拿出合格報告。服務生：「這是我們相關證明，請過目一下。」
連鎖飲食集團王品，二度出現在黑心起雲劑名單，不過，這一次早就有準備，雖然開元6月3日凌晨才公布名單，但5月25日當金果王爆發毒果汁事件，第一時間，王品系統，早就發現開元跟金果王的關聯。
把開元換成了味全，原燒的甜點QQ圓，由金果王提供，是自己主動下架，6月3日，旗下夏慕尼鐵板燒、品田牧場、西堤牛排，3大品牌也扯上問題廠商，王品的發言體系低調，但台面下動作似乎相當快速。
業者：「我們的一切努力，都是為了品牌。」
王品飲食集團，1993年從台中發跡，旗下有王品、西堤、陶板屋、品田牧場、原燒等10多個連鎖主題餐廳，董事長戴勝益，38歲那年，自己獨立創業，靠品牌服務打天下，現在王品有6000員工，年營業額就有70億台幣，號稱台灣餐飲最大連鎖集團。
今年才剛興櫃要上市，面對這一場塑化劑風暴，如何守住品質，似乎每一個環節，都得上緊發條。
衛生署：開元等於是金果王共犯，重懲送辦！
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| 開元食品代購金果王，賣進福華、圓山飯店。 |
被指規避稽查的開元食品公司，2日遭北市衛生局開罰15萬元，衛生署今（3）日指出，塑化劑風暴發生後，金果王公司仍偷賣10種濃縮果汁產品，開元是金果王的通路商，未盡告知通報責任，等於是金果王的共犯，一定要重懲並移送法辦。
衛生署上午接獲地方衛生局報告，開元出售及替客戶代購金果王的問題果汁，卻延遲通報衛生機關，規避稽查，也未通知下游的福華飯店等五星級飯店、王品集團西堤牛排、丹堤連鎖咖啡等客戶。
衛生署食品藥物管理局副局長許銘能表示，金果王明知原料來自昱伸，仍偷賣10種濃縮果汁產品，而開元是金果王產品的通路商，卻未盡告知通報責任，等於是金果王的共犯，一定要重懲並移送法辦。
開元食品則是強調，協助客戶待購金果王的產品已於5月24日協助客戶回收，至於該公司所製造之各項食材產品產品，皆不含塑化劑BBP、DBP、DEHP、DNOP、DINP、DIDP。
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| 金果王隱瞞企圖滅證，老闆陳阿和聲押獲准。﹝圖／資料畫面﹞ |
原文網址: 衛生署：開元等於是金果王共犯，重懲送辦！
禍殃餐飲業 開元全速回收 五星飯店 連鎖咖啡店 甚至美而美全淪陷
http://news.pchome.com.tw/living/nextmedia/20110603/index-13070538000843216009.html
2011-06-03 06:30:00 蘋果日報
【連線報導】衛生單位與檢調持續追查塑化劑食品流向，昨再發現使用致癌塑化劑起雲劑的金果王公司，有配送果汁等產品給國內知名食品業者開元食品公司，再鋪貨全台700多家業者，包括圓山、福華等飯店，夏慕尼鐵板燒、西堤牛排等知名餐飲店，開元指會盡速辦理回收。北市衛生局則指金果王在東窗事發後，疑持續接受定單，除先重罰15萬元，並持續追下游查扣相關產品。
開元食品昨深夜公布其供應七百多家下游業者名單，從五星級飯店到早餐店都有，包括圓山、福容、西華、耐斯王子、福華等飯店，餐廳方面有真鍋、欣葉餐廳，王品集團旗下的夏慕尼鐵板燒、品田牧場、西堤牛排等，另咖啡連鎖店丹堤咖啡、茶飲連鎖店傻瓜冰茶、美而美（中興）等早餐店，都有產品購自開元。
丹堤摩卡冰沙下架
此外，開元下游業者還波及多家科技大廠，包括米諾瓦─聯電、伊瓦士友達3C廠，與教育體系醒吾中學，供應產品包括百香果濃縮汁、檸檬濃縮汁、紅莓濃縮汁、酸梅濃縮汁等21種產品。丹堤副總徐恆鈞表示，開元食品5月31日才提供檢驗合格證明，未料開元的咖啡凍飲冰沙粉來自加川，在疑慮尚未清前，丹堤摩卡冰沙、焦糖冰沙昨晚全面下架。
開元7產品遭查封
開元昨指因應客戶特殊口味需求，在不知含有塑化劑情況下，代購金果王產品，會配合政府措施，進行停售及產品回收作業。
台北市衛生局簡任技正姜郁美昨表示，金果王業者早在上月19日，得知從昱伸購得的原料有問題，卻疑持續出貨，直至前天還接受19家店的定單，且供詞避重就輕、「非常惡質」，而其下游廠商開元食品昨上午主動通報衛生局，指已將從金果王進貨的產品，供貨到許多餐廳、飲料店。
桃園縣衛生局人員昨前往開元食品工廠查緝，已扣押開元購自金果王的16種、共5829瓶的濃縮果汁，連開元自行生產的奶茶與凍飲等7種產品，也因使用昱伸下游的加川實業與恆宜貿易的香料，被查封553箱。
民眾：躲也躲不掉
桃園縣衛生局副局長康清雲說，開元使用加川牛奶香料生產6種產品，包括「戀原味奶茶」、「戀薰衣草奶茶」、「戀摩卡冰莎Ａ」、「丹堤專用咖啡凍飲」、「開元奶酪粉」；及用恆宜貿易公司的楓糖香料製成「戀歐嗨優鮮奶油－榛果風味」。
民眾李清芬表示，現才發現處處都是毒，想躲也躲不掉。上班族李品萱說，怎麼會這麼可怕，這證明食品業者為省錢，幾乎不分規模，全會向提供低價的黑心上游買原料。
法務部次長陳守煌說，目前已追查確認244家中下游廠商使用塑化劑產品，檢察官將調查採購人員，「如果知道塑化劑有問題還購買就有罪。」
新聞來源：蘋果日報 , 蘋果動新聞 更多生活新聞 »
2011-06-03 06:30:00 蘋果日報
【連線報導】衛生單位與檢調持續追查塑化劑食品流向，昨再發現使用致癌塑化劑起雲劑的金果王公司，有配送果汁等產品給國內知名食品業者開元食品公司，再鋪貨全台700多家業者，包括圓山、福華等飯店，夏慕尼鐵板燒、西堤牛排等知名餐飲店，開元指會盡速辦理回收。北市衛生局則指金果王在東窗事發後，疑持續接受定單，除先重罰15萬元，並持續追下游查扣相關產品。
開元食品昨深夜公布其供應七百多家下游業者名單，從五星級飯店到早餐店都有，包括圓山、福容、西華、耐斯王子、福華等飯店，餐廳方面有真鍋、欣葉餐廳，王品集團旗下的夏慕尼鐵板燒、品田牧場、西堤牛排等，另咖啡連鎖店丹堤咖啡、茶飲連鎖店傻瓜冰茶、美而美（中興）等早餐店，都有產品購自開元。
丹堤摩卡冰沙下架
此外，開元下游業者還波及多家科技大廠，包括米諾瓦─聯電、伊瓦士友達3C廠，與教育體系醒吾中學，供應產品包括百香果濃縮汁、檸檬濃縮汁、紅莓濃縮汁、酸梅濃縮汁等21種產品。丹堤副總徐恆鈞表示，開元食品5月31日才提供檢驗合格證明，未料開元的咖啡凍飲冰沙粉來自加川，在疑慮尚未清前，丹堤摩卡冰沙、焦糖冰沙昨晚全面下架。
開元7產品遭查封
開元昨指因應客戶特殊口味需求，在不知含有塑化劑情況下，代購金果王產品，會配合政府措施，進行停售及產品回收作業。
台北市衛生局簡任技正姜郁美昨表示，金果王業者早在上月19日，得知從昱伸購得的原料有問題，卻疑持續出貨，直至前天還接受19家店的定單，且供詞避重就輕、「非常惡質」，而其下游廠商開元食品昨上午主動通報衛生局，指已將從金果王進貨的產品，供貨到許多餐廳、飲料店。
桃園縣衛生局人員昨前往開元食品工廠查緝，已扣押開元購自金果王的16種、共5829瓶的濃縮果汁，連開元自行生產的奶茶與凍飲等7種產品，也因使用昱伸下游的加川實業與恆宜貿易的香料，被查封553箱。
民眾：躲也躲不掉
桃園縣衛生局副局長康清雲說，開元使用加川牛奶香料生產6種產品，包括「戀原味奶茶」、「戀薰衣草奶茶」、「戀摩卡冰莎Ａ」、「丹堤專用咖啡凍飲」、「開元奶酪粉」；及用恆宜貿易公司的楓糖香料製成「戀歐嗨優鮮奶油－榛果風味」。
民眾李清芬表示，現才發現處處都是毒，想躲也躲不掉。上班族李品萱說，怎麼會這麼可怕，這證明食品業者為省錢，幾乎不分規模，全會向提供低價的黑心上游買原料。
法務部次長陳守煌說，目前已追查確認244家中下游廠商使用塑化劑產品，檢察官將調查採購人員，「如果知道塑化劑有問題還購買就有罪。」
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疑染塑毒 開元果汁銷700店 包含圓山 福華 西堤 品田 丹堤
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110603/143/2soaz.html
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更新日期:2011/06/03 06:30 蘋果日報
【連線報導】塑化劑食品風暴擴及全台700多家餐飲業者。衛生單位昨追查發現，包括圓山、西華、福華等大飯店，王品集團旗下的西堤牛排、品田牧場與連鎖咖啡店丹堤咖啡等700多家餐飲業者，都因曾向使用摻塑化劑起雲劑的金果王下游業者──開元食品購買果汁等原料，全捲進此次「塑毒」風暴，開元昨深夜緊急發表聲明，除呼籲下游店家切勿再使用疑似受污染的產品，也將盡速辦理回收。
【連線報導】塑化劑食品風暴擴及全台700多家餐飲業者。衛生單位昨追查發現，包括圓山、西華、福華等大飯店，王品集團旗下的西堤牛排、品田牧場與連鎖咖啡店丹堤咖啡等700多家餐飲業者，都因曾向使用摻塑化劑起雲劑的金果王下游業者──開元食品購買果汁等原料，全捲進此次「塑毒」風暴，開元昨深夜緊急發表聲明，除呼籲下游店家切勿再使用疑似受污染的產品，也將盡速辦理回收。
《興櫃股》王品：從開元進貨品項均未含塑化劑，經sgs檢驗合格
http://news.pchome.com.tw/finance/infotimes/20110603/index-13070920611612827003.html
2011-06-03 17:07:41 時報資訊 時報-台北電
王品(2727)今日針對媒體報導「使用塑化劑金果王公司，配送果汁等產品給開元食品公司，再鋪貨給夏慕尼、西堤、品田」乙事發出重大訊息表示，王品與開元食品進貨的品項均未含塑化劑，且已具有sgs檢驗合格之檢驗報告。(編輯整理：李慧蘭）
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2011-06-03 17:07:41 時報資訊 時報-台北電
王品(2727)今日針對媒體報導「使用塑化劑金果王公司，配送果汁等產品給開元食品公司，再鋪貨給夏慕尼、西堤、品田」乙事發出重大訊息表示，王品與開元食品進貨的品項均未含塑化劑，且已具有sgs檢驗合格之檢驗報告。(編輯整理：李慧蘭）
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