波及餐飲上千家 開元毒汙飯店、園區

 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110604/4/2sq1j.html

更新日期:2011/06/04 02:50 陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／
中國時報【陳大任、林佩怡、洪榮志、王宗彤、鐘惠玲／綜合報導】

塑化劑汙染風暴已如炸彈開花，開元代購金果王濃縮果汁的客戶從五星級飯店到連鎖餐飲業都有，根據北市衛生局的追查，多達上千家餐廳、飲料店，影響層面驚人。昨天曝光的業者紛紛自清，表示早已停用金果王產品，甚至要全面將開元原料退貨下架。

這場風暴甚至襲向科技大廠，開元代購客戶中出現瓦那咖啡、伊瓦士、米諾瓦等咖啡餐飲業者，都採用出問題的金果王濃縮汁，這些業者都以進駐科學園區及校園為主。不過購買量不多，並非主要商品。

瓦那咖啡採購的是芒果汁濃縮，在群創、群聯、合勤等大廠設有服務據點；伊瓦士購買金桔檸檬濃縮，在京元、友達都有駐點，也在交通大學有門市；米諾瓦在台積電、聯電、晶元等部分廠區有駐點，也是採購金桔檸檬濃縮。

台積電、友達、力晶等表示，已要求業者將濃縮果漿全數下架，必須提出檢驗合格證明後，才能再上架。

一名電子廠工程師說，在公司工作，不管是早午餐，或是下午時間，每天外帶一杯咖啡或奶茶機率是很高的，因為竹科員工多，很多科技廠區內都有外面的咖啡館進駐。但即使離開公司回到家，每天生活中喝飲料被塑化劑「毒到」機率也很高，根本防不勝防。

開元食品行銷企劃經理張湘萍坦承，通報的速度的確是慢了且已受罰。主要是在等金果王的產品檢驗報告，直到廿四日仍未取得，才緊急通知代購的客戶，客戶也全力配合產品回收，才能在廿五日一天之內完成。

開元喊冤，強調自製產品全數過關，出問題的是金果王，自己也是受害者，將研究如何對金果王提告、求償。

在飯店、餐廳部份，遭流彈波及的，包括圓山、福華、美麗信、耐斯王子、香格里拉台南遠東大飯店、大億麗緻酒店等五星級，以及欣葉餐廳、青葉台菜、品田牧場、西堤牛排等知名餐廳，可為族繁不及備載。

北市衛生局主秘姜郁美說，衛生局對開元食品展開後續追查，發現開元向金果王進貨一萬六千七○九桶，銷往全國約一千一百家餐廳、飲料店，目前已回收五千八百廿九桶，衛生局已把該公司廿四個營業所，以及一千多家的經銷商流向，提供給各縣市衛生局查辦。

由於開元食品的濃縮果汁原料，來自金果王的子公司金桔王，再出貨給全台數百家大飯店、餐廳與連鎖飲料店，已引發餐飲界人人自危。

其中，針對集團所屬的夏慕尼、西堤、品田牧場等連鎖餐廳，王品集團強調，王品向開元食品進貨品項，均未含塑化劑，且已具有ＳＧＳ檢驗合格的報告。

代購金果王 開元波及廣 飯店取消開元供應

http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/4/today-fo5.htm

代購金果王 開元波及廣 飯店取消開元供應
塑化劑風暴連大飯店也遭波及，福華飯店芒果汁、金桔檸檬都已退貨，餐廳現場提供給消費者現榨果汁。 （記者簡榮豐攝）

美而美總公司澄清只向開元食品進「戀」奶油球，且奶油球檢驗合格，其他果汁類產品皆由工廠自行生產，該公司兩百多項產品送檢後均無驗出塑化劑成分。 （記者賴筱桐攝）

丹堤咖啡已暫停供應焦糖瑪琪雅朵冰沙與摩卡碎片冰沙兩款產品，不過台北市衛生局昨天傍晚已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。 （記者簡榮豐攝）

丹堤咖啡已暫停供應焦糖瑪琪雅朵冰沙與摩卡碎片冰沙兩款產品，不過台北市衛生局昨天傍晚已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。 （記者簡榮豐攝）
〔記者楊久瑩、蔡文居、丁偉杰、楊雅民、賴筱桐／綜合報導〕塑化劑風暴延燒，多家向食品大廠開元進貨的餐飲通路紛受波及，包括福華、圓山、西華、福容、台南大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東飯店等多取消開元的產品供應；並以茶飲及新鮮果汁取代濃縮還原果汁，以熱鮮奶取代奶球。


未遭污染 丹堤︰商譽已受損


丹堤咖啡連鎖店昨早緊急停賣開元供應原料的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，昨天傍晚台北市衛生局已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。

開元銷往全國上千店家

台北市衛生局主秘姜郁美說，開元食品向金果王進貨一萬六千七百零九桶，銷往全國約一千一百家飯店、早餐店、餐廳、飲料咖啡店等，目前已回收五千八百九十二桶。

丹堤咖啡表示，全台上百家門市販售的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，每天平均賣二百多杯，雖然短短不到二十四小時，衛生局證明丹堤使用的原料沒有問題，但丹堤商譽已受到嚴重損害。

「美而美」總公司發言人表示，他們只向開元進貨「奶油球」，奶油球的檢驗結果為合格，美而美也將原物料送檢，兩百多項產品均未檢出含塑化劑成分。這兩週內早餐店的飲料銷售量下降三成左右，已經要求所有加盟的「美而美」均附上聲明書及檢驗合格證明書，希望挽回顧客信心。

台北福華飯店公關經理徐家瑜指出，已全面停止供應開元食品公司代銷的金果王金桔檸檬、芒果濃縮果汁，將等開元食品公司提供合格的檢驗報告後，再考量雙方是否繼續合作。

台北圓山飯店公關經理俞利英指出，飯店透過開元公司購得柳橙等二十多款果漿、濃縮果汁；塑化劑事件爆發時，飯店即要求所有供貨商提供檢驗合格證明（開元公司也有提供），目前已停用所有開元產品，由其他產品替代。

直接跟金果王進貨的府城晶華，過去搭配台南小吃也兼賣金果王提供的古早味酸梅汁，晶華集團公關經理蔡惠茹表示，五月底已全面下架停賣。

飯店以熱牛奶及鮮果汁因應

福容大飯店連鎖集團呂海珍經理則表示，旗下所有飯店都已停止提供開元代銷的果漿及奶精等產品，並以現泡茶及新鮮牛奶替代。西華飯店也已停用自開元購得的金桔檸檬濃縮汁，在未能確定產品安全無虞前將停用。台南大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東飯店有使用開元的百香果汁，均已主動下架。

開元供貨 千家餐飲齊中箭 「不知什麼可以吃」民眾盼政府清查

http://news.pchome.com.tw/living/nextmedia/20110604/index-13071402007412016009.html

2011-06-04 06:30:00　蘋果日報
 
 【連線報導】塑化劑風暴擴大，檢調追查使用塑化劑的金果王公司，販售產品給食品業者開元公司，昨北市衛生局公布開元累計供貨給全台一千多家餐飲業者，圓山、福華及王品集團的西堤牛排等知名飯店、餐廳皆淪陷；業者昨強調問題產品已下架，但「商譽蒙受重大損失」，不排除求償。民眾驚呼「不知什麼可以吃」，盼政府全面清查。

北市衛生局昨表示，開元前天深夜雖自行公布供貨給全台700多家飯店及餐廳，但昨該局統計其供貨給飯店、餐廳、飲料咖啡店等業者共達1100家；業者購買的多是果汁類等產品，共1萬6709桶，已回收5829桶，並請相關單位查辦。開元行銷企劃部經理張湘萍昨說，開元幫業者代購產品，只賺經手費、並無牟取暴利。

業者下架擬提告
中箭的知名飯店及餐廳昨則趕緊聲明問題產品已下架。台北福華飯店公關經理徐家瑜說，芒果汁及金桔檸檬濃縮果汁已停售，改為新鮮金桔茶及現榨果汁；問題產品非主要商品，對業績影響小，但商譽受損大，「即起停用開元所有原料」。圓山飯店公關經理俞利英也說「全面退貨，不排除求償」；因應塑毒風暴，一樓西餐廳果汁吧改為現榨柳澄汁。西華飯店公關副理楊尚璉說，上月底已下架回收金桔檸檬濃縮果汁。

「毒飲風暴太傷」

嘉義市耐斯王子飯店餐廳部葉經理昨說，從塑化劑新聞爆發就主動將無檢驗合格認證的產品下架。王品集團旗下西堤牛排的熱水果茶，夏慕尼新香榭鐵板燒的熱香桔茶，品田牧場的熱水果茶都中標。王品集團昨說，上月25日已更換濃縮汁廠商，西堤4月1日就已停用金果王濃縮果汁。因訂位未受影響，尚不考慮求償。

丹堤咖啡前晚緊急下架回收開元代購的摩卡碎片冰沙及摩卡瑪琪雅朵冰沙。丹堤副總徐恆鈞抱怨：「這兩款冰沙僅佔業績千分之一，業績損失不大，但商譽損失大，毒飲風暴太傷人（商家）。」北市衛生局指經查丹堤下架產品並未用到問題起雲劑，將請前天封存丹堤原料的桃園縣衛生局讓其恢復產品販售，但桃園縣衛生局說要再了解。

三大超商昨也祭出自清行動。全家昨宣稱全店飲料都有不含塑化劑證明。7-ELEVEn說，麵包、調味乳都加入檢驗範圍，品項達700項。萊爾富昨晚也提供更多品類安全證明查詢。
學者：飯店應檢討

台灣師範大學化學系教授吳家誠說，五星級標榜高級食材，收取高額費用，更應嚴格把關，但仍讓毒飲侵入，須深自檢討。日文老師鄭人瑄批，衛生署「D Day」破功，老百姓根本不知哪些可以吃。高毓慧說：「資訊混亂，希望全面普查，挽回民眾信心。」衛生署食品藥物管理局局長康照洲說，目前依昱伸、賓漢兩家黑心業者中下游清查，尚無須全面清查食品，但將視追查情形擴大檢驗。
開元問題品項與業者因應

資料來源：下列業者
註：受波及業者多達上千家，表中只列出部分較知名者
◎台北圓山飯店
金桔檸檬汁
．下架　改供應現榨果汁
◎台北福華飯店
芒果汁、金桔檸檬濃縮果汁
．下架　改供應新鮮金桔茶及現榨果汁
◎台北西華飯店
金桔檸檬濃縮果汁
．下架　改供應現煮茶品或現榨果汁
◎嘉義耐斯王子飯店
水蜜桃濃縮果汁、鳳梨濃縮果汁
．下架
◎台南香格里拉遠東國際大飯店
百香果汁
．下架
◎台南大億麗緻酒店
柳橙、葡萄柚、芒果汁
．下架
◎台中兆品酒店
奶油球、果汁
．下架　改以牛奶取代奶油球；果汁由現煮麥茶、烏梅汁取代
◎高雄福華飯店
咖啡豆、奶球
．下架　各餐廳改提供現打果汁
◎丹堤咖啡
摩卡碎片冰沙
摩卡瑪琪雅朵冰沙
．下架　回收，另自行送檢
◎王品集團
西堤牛排：熱水果茶
．4月已更換菜單，推不同口味
品田牧場：熱水果茶
．5/25更換成味全濃縮果漿
夏慕尼新香榭鐵板燒：熱香桔茶
．5/25更換成未檢驗出塑化劑的開元戀鳳梨濃糖果漿 新聞來源：蘋果日報 , 蘋果動新聞 更多生活新聞 »

衛署：開元形同金果王共犯 重懲法辦

http://n.yam.com/newtalk/life/201106/20110603692398.html

新頭殼╱新頭殼newtalk 2011-06-03 16:27
新頭殼newtalk 2011.06.03 謝莉慧/台北報導

行政院衛生署今(3)日表示，使用致癌塑化劑的金果王公司明知原料來自於昱伸公司，仍然偷賣10種濃縮果汁產品，而國內知名食品公司開元則是金果王產品的通路商，也未盡告知通報的責任，等於是金果王的共犯，絕對要重懲並移送法辦。北市衛生局會同檢調單位昨天發現，開元曾向金果王代購21種產品，然後鋪貨到全台，包括圓山飯店、福華飯店、夏慕尼鐵板橈、西堤牛排和丹堤咖啡等8百多家業者。

衛生署今天接獲地方衛生局報告指出，開元出售以及替客戶代購金果王的問題果汁，卻延遲通報衛生機關，規避稽查，也未通知下游客戶，未善盡通報責任。

士林地檢署昨天會同台北市衛生局人員兵分19路，追查金果王公司的下游廠商，結果查出含開元食品在內多達19家下游廠商，幾乎是全台都遭殃。

北市衛生局今天請開元食品到案說明，其經手的果汁流向，公開名單中包括五星級大飯店，也有知名連鎖店及家庭式咖啡店。例如：圓山飯店、西華飯店、美麗信飯店、台南遠東國際飯店、淡水福容飯店以及福華飯店等知名飯店，還有101大樓85樓的隨意鳥地方、西堤牛排、欣葉餐廳忠孝店、美麗華天母影城、青葉台菜、N.Y.BAGELS、Chilis，以及橘子工房飲料店、七條龍、喜滿客甜點部、天成飯店、牛角燒肉、台北市議會餐廳、揚昇球場、集思會館(篤行)、耐斯王子大飯店。

開元的下游客戶之一福華飯店今天表示，己將開元提供的果汁回收送檢，目前所用的金桔檸檬、芒果汁等果汁飲品，全都是新鮮現打，並暫停使用台製的果汁產品。

台北圓山飯店則指出，塑化劑事件爆發後，即要求各供貨商主動提供產品不含塑化劑的檢驗證明，結果「開元公司不但提供證明，還簽下切結書。」因此，在媒體昨天報導開元公司也有產品染塑的消息後，即將飯店內所有向開元公司採購的20多項產品下架，並終止雙方合作關係，同時，不排除向開元求償。

開元食品行銷企劃部經理張湘萍今天則承認，確實曾向金果王代購21種產品，包括百香果、檸檬和紅莓等濃縮汁，但全部都是原裝購入、原裝代售，過程中並無任何分裝加工的行為。而開元在5月24日時，因未取得金果王的產品檢驗報告，也已主動通知客戶須停止販售，並在隔日(5/25)完成產品回收作業。

不過，開元食品今天的說法明顯與下游客戶台北圓山飯店不符，而且檢調昨天還發現，開元食品把遭塑化劑污染的5829箱產品先回收封存在楊梅的僑泰物流倉儲，除了已請桃園縣衛生局立刻查扣外，台北市衛生局認為，開元食品明知違規產品的流向，卻沒有在第一時間主動通報、企圖規避稽查，已先依違反食品衛生管理法，重罰15萬元。