（中央社記者葉素萍台北10日電）監察院調查國內食品添加塑化劑案，日前已約詢衛生署長邱文達，未來不排除約詢前任署長楊志良等；主查監委程仁宏認為，應該做好4把關2配套，以避免類似食品安全問題一再發生。
塑化劑案風波漸緩，但監察院調查的腳步加快。程仁宏說，監察院在民國97年11月針對毒奶粉案提出糾正，當時就已經點出，有害的食品或食品添加物，除透過衛生機關抽查或檢驗，國內並無其他機制可主動發現問題。
程仁宏說，衛生署只抽查被「正面表列」的食品添加物，這次塑化劑風暴如果不是有熱心的技正鍥而不捨追查，國人不曉得又要多吃幾年的塑化劑食品；而監察院在98年食品添加物安全管制與規範年度報告時，就已要求衛生署對於「未列於核准品項上物質添加於食品的問題」，要加強管理，並責成縣市衛生局查核「複方食品添加物」。
程仁宏說，監察院在97、98年相繼點出問題，衛生署如果能早點針對缺失改進，就能更早發現塑化劑問題。他說，要釐清這幾年歷任衛生署長葉金川、楊志良、邱文達，究竟有沒有改進作為？日前監委已約詢過現任署長邱文達釐清，接下來「不排除」約詢葉金川、楊志良。
他說，衛生單位沒有規範，也因此，使用塑化劑的廠商才敢跳出來聲稱自己也是「受害者」，沒有規範讓食品業成了戰國時代，業者為了壓低價格搶市場，很容易就出事，而且一出事就是出大事。
塑化劑案調查至今，程仁宏說，對於食品添加物，衛生署不能再放任業者「自主管理」，必須有4道關卡把關，包括，食物添加物原料廠必須主動將原料送檢，取得合格證明；食品廠在使用添加物時，也必須自己抽驗或送檢；食品廠應該不定期地查廠，了解衛生安全狀況；最後才是衛生單位在市面上對食品的抽查。
他舉這次安度塑化劑風暴的義美公司為例指出，監察院在98年度曾參觀過義美的食品安全研究室，當時義美公司就說「所有的原料商都知道他們有斥資幾千萬打造的實驗室，這有嚇阻作用」。
另外，程仁宏說，食品添加物還有「標示不清」、「源頭管理」不當的問題，必須要有2項配套機制，其一是如果查到業者故意標示不實，應該重罰，讓業者面臨「幾乎破產的處罰」，另外則是配合財務單位查稅方式，了解化工原料流向。1000710
塑化劑案風波漸緩，但監察院調查的腳步加快。程仁宏說，監察院在民國97年11月針對毒奶粉案提出糾正，當時就已經點出，有害的食品或食品添加物，除透過衛生機關抽查或檢驗，國內並無其他機制可主動發現問題。
程仁宏說，衛生署只抽查被「正面表列」的食品添加物，這次塑化劑風暴如果不是有熱心的技正鍥而不捨追查，國人不曉得又要多吃幾年的塑化劑食品；而監察院在98年食品添加物安全管制與規範年度報告時，就已要求衛生署對於「未列於核准品項上物質添加於食品的問題」，要加強管理，並責成縣市衛生局查核「複方食品添加物」。
程仁宏說，監察院在97、98年相繼點出問題，衛生署如果能早點針對缺失改進，就能更早發現塑化劑問題。他說，要釐清這幾年歷任衛生署長葉金川、楊志良、邱文達，究竟有沒有改進作為？日前監委已約詢過現任署長邱文達釐清，接下來「不排除」約詢葉金川、楊志良。
他說，衛生單位沒有規範，也因此，使用塑化劑的廠商才敢跳出來聲稱自己也是「受害者」，沒有規範讓食品業成了戰國時代，業者為了壓低價格搶市場，很容易就出事，而且一出事就是出大事。
塑化劑案調查至今，程仁宏說，對於食品添加物，衛生署不能再放任業者「自主管理」，必須有4道關卡把關，包括，食物添加物原料廠必須主動將原料送檢，取得合格證明；食品廠在使用添加物時，也必須自己抽驗或送檢；食品廠應該不定期地查廠，了解衛生安全狀況；最後才是衛生單位在市面上對食品的抽查。
他舉這次安度塑化劑風暴的義美公司為例指出，監察院在98年度曾參觀過義美的食品安全研究室，當時義美公司就說「所有的原料商都知道他們有斥資幾千萬打造的實驗室，這有嚇阻作用」。
另外，程仁宏說，食品添加物還有「標示不清」、「源頭管理」不當的問題，必須要有2項配套機制，其一是如果查到業者故意標示不實，應該重罰，讓業者面臨「幾乎破產的處罰」，另外則是配合財務單位查稅方式，了解化工原料流向。1000710
來源：http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201107100077&pType0=aIPL&pTypeSel=0
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