塑化劑毒入30烘焙業 遍及北中南

NOWnews.com 今日新聞網
2011年6月4日 16:35

新北市上義香不小心進到有塑化劑的鳳梨香料，做成杯子蛋糕販售到各大通路。

上義香不滿千賓公司在5月30日才發聲明稿確認原料沒問題，現在卻爆出含有塑毒。

下游廠商無奈進到含塑毒原料，業績掉了7至8成。

生活中心／台北報導

塑化劑風暴愈演愈烈，昱伸公司負責人賴俊傑再供出，他提供塑化劑果醬給7家烘焙業者，加上賓漢公司下游業者千賓香料公司的果醬流向20多家烘焙和食品材料行，共有近30家問題烘焙和食品材料行，遍及台北市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市和高雄市等，衛生署表示正彙整各地衛生局報告全面追查中。

賴俊傑昨天(3日)被提訊時供稱，再說另一個「業界都知道的秘密」，即蛋糕、麵包、餅乾為使產品香味穩定、膨度鬆軟、賣相好，也多在麵團、餡料裡添加起雲劑，他除了生產起雲劑，每月也向上游金童企業社進DEHP塑化劑約5公噸，調成其他香料、香精、食用色素、果醬餡料等，賣給7家烘焙業者。

衛生署食品藥物管理局指出，匯整地方衛生局通報資料，昱伸曾將6種含有塑化劑的果醬：木瓜、草莓、芒果、鳳梨、檸檬和橘子口味，販賣給下游麵包廠，7家中已掌握3家，已知彰化的「王田食品」曾製造問題蛋糕麵包，另有2家也是彰化的烘焙業者，正在接受檢調和衛生局調查。

另外，賓漢下游的千賓產品有百香果醬、芭樂醬、芒果醬、香蕉醬、鳳梨醬、紅豆醬、蛋牛奶膏等，流向20多家烘焙和食品材料行。食管局表示，到今天(4日)中午掌握到的訊息，尚未看到知名連鎖麵包店，多是各地小型麵包店，未來清查重點是，是否摻塑化劑的果醬餡流入夜市10元麵包。

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