把關玩假的？ 食品大廠接連淪陷

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 更新日期:2011/05/29 04:11
記者楊雅民／特稿

飲料、保健食品遭塑化劑污染的風暴，如雪球般愈滾愈大，台灣食品和藥品業的「優等生」幾乎全部淪陷，賠上商譽，也賠了消費者的健康。

部份消費者同聲大罵黑心原物料供應商之際，也開始質疑，食品和藥品大廠口口聲聲說為消費者健康安全把關，到底是玩真的？還是喊假的。

也或者是台灣整個食品產業供應鏈的安全把關機制已失靈，食品工廠所標榜的通過ＧＭＰ、ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ等認證，其實只防得了君子，防不了小人。

食品大廠則不服氣地表示，食品安全是業者的生命，沒有人會拿自己的生命開玩笑，強調工廠採購原物料，通常會尋找有信譽的廠商，並要求廠商提供產品規格表，以及檢驗合格證明。

原物料進廠後，業者會再針對總生菌數、大腸桿菌群、沙門氏菌等微生物，以及重金屬殘留等項目進行檢測，這次爆出的塑化劑是原本不應該出現在食品內的成分，早已超出食品業者可以自主檢測的範圍。

若真的只是業者把關機制失靈這麼單純的原因，今日就不會從統一、黑松、金車、白蘭氏、悅氏，甚至永信、杏輝等台灣品牌響叮噹的業者都全部淪陷，無一倖免。

業者認為，塑化劑既然被列入第四類毒化物質及致癌物，政府相關單位有專業的人力和檢測儀器，就應該將國內所有管制的毒物，從源頭進行管制，並追蹤流向。

如果，政府不能有效的管控好所有列管的毒化物質流向，在塑化劑風暴之後，難保不會再有一個比塑化劑更毒的毒物，威脅台灣整個食品供應鏈。